1.职业性、过程化。教学全过程突出校企合作、工学结合。

2.突出能力培养。主要培养学生的七种通用能力和职业能力 。

3.本课程采用全过程、多维度的课程考核方法，建立了多元评价方式，全面考核学生的综合素质和能力。

		2006年日上免税行（上海）有限公司来我校招聘实习生，BTEC酒店专业多名学生受聘参加培训实习，因学生具有强烈的服务意识而受到用人单位的赞赏并为单位接收。
学生们还参加了2005年6月在天津举行的第六届亚欧财长会议的接待和服务工作，同学们用优异的服务给酒店留下良好印象，也为天津职业大学争得了荣誉。
		BTEC酒店管理专业学生多次参加天津泰达中心酒店、滨江万丽酒店等五星级酒店实习，学生们凭借扎实的理论实践知识，出色的沟通应变能力和吃苦耐劳的工作精神，赢得了顾客和实习单位的称赞。