1. 本课程现有瑞湾锦江酒店、滨江万丽酒店、滨海假日酒店、泰达国际会馆等综合实习基地8个，为学生服务性与基层管理性项岗实习提供了全真的实践环境，教学效果良好。

2.邀请酒店业人士进行授课和讲座。

3.组织学生参加酒店工作实践。

   酒店管理专业的实践教学环节分成三个环节：认知实习环节，仿真模拟与技能训练环节和酒店顶岗实习环节。

   认知实习环节共六周，分别安排在第二、四、五学期，采用专题讲座和工学交替方式进行，即根据校外实习基地（实习酒店）临时任务的需要，安排短期实习（顶岗帮工）；仿真模拟与技能训练环节安排在第2、4、5学期；顶岗实习环节分别安排在第三、六学期，实行课程化管理，指导教师进行全程监控和指导。前两项旨在使学生初步掌握酒店实务工作的基本内容、基本流程、基本操作等。后者则使毕业生在走上工作岗位之前对实务工作有全面、深入的了解。

   经过长期的探索与合作，天津市多家国内外知名酒店已成为该专业的校外实习基地（已签订协议）（见下表），这些酒店为该专业学生的认识实习、顶岗实习和就业提供了广阔的天地。